Godmorgon! Söndagen kunde inte startat bättre. Vaknar av att Sture biter mig i tån (AJ!) Men han är ju så söt. så jag smälter ju ändå. Jag gick upp trots att klockan bara var 05:45. (SUCK!) Men idag har jag mycket att göra. Plugg, deadline inför reportage, bakning, träning och kvalitetstid med Ludvig <3 Sture fick följa med mig ut och var med mig när jag körde ett "hemma pass" Han är väldigt nyfiken av sig. Idag körde jag 3x 20 utfallssteg, 3x20 squats, 3x15 armhävningar, jägarvilan 3 X så länge jag orkade. OCH min värsta övning ever! Burpees. Usch vad den är jobbig! MEN bra. Sen joggade jag runt i ca 20min. Allt detta tog mig ca 45-50 min, pulsen steg svetten rann! Mina grannar hade nog fått sig ett gott skratt om dom tittat ut genom fönstret. Men idag hade jag inte sällskap ;) Därför kunde jag inte lämna trädgården. Så lugna och fina... jag lämnar INTE min femåriga sovande älskade Lilleman ensam hemma för att träna! Nyduschad satta jag igång med att baka. Jag har experimenterat lite ett par gånger och har äntligen hittat den perfekta mixen på mitt egna "proteinbröd" "falskt rågbröd" "nöt bröd" eller vad vi nu ska kalla det! SÅ gott! Jag är en riktig bröd torsk. Jag skulle kunna leva på mackor och smörgåsar. Men försöker att undvika det. Att baka ett nyttigare alternativ tar inte lång tid. Det går snabbt och enkelt. Ett tips är att göra dubbel sats när man ändå är igång. Det smakar nämligen minst lika gott att ta upp ur dysen och tina det. Så nu ska du få mitt alldeles egna recept av "My's vad vi nu ska kalla det" bröd! Väldigt mättande och energirikt, på bra fetter och näring! Jag ber alla nötallergiker om ursäkt redan i föreväg, Många nötter blir det ;) Recept 1 Limpa: (Tips gör dubbel sats och frys in den ena limpan ) 100gram cashewnötter 100 gram krossade linfrön 100 gram torkade blåbär 100 gram "nöt mix" hasselnötter, mandlar, valnötter, paranötter 50 gram tranbär 50-70 gram dadlar (går lite på känn) 50 gram solroskärnor 50 gram pistage nötter 50 gram chia frön 6 ekologiska ägg. 120 gram smält kokosfett eller rapsolja (Jag använde kokosfett) Gör såhär: Sätt ugnen på 150 grader. Lägg ner alla ingredienser i en mortel/skål och krossa det. Men några större bitar ger ett gott tuggmotstånd. Blanda ner ägg, kokosfett och tillsätt salt. (viktigt med saltet) Blanda ihopa allting ordentligt. Klä en brödform med bakplåtspapper, häll i smeten och toppa med valfri gardering. Tex, chia frön, sesamfrön eller som jag gjorde idag solroskärnor. När den nästan är var färdiggräddad så öppnade jag ugnen tog ut brödet och strödde på flingsalt som jag blandat med olivolja som fick vara med i ugnen sista 10 min. Grädda totalt i ugnen i ca 50-60 min. Låt svalna på galler innan du skär i brödet. -Enkelt, nyttigt och gott. Det är bra fetter och energikällor! Hoppas du tycker om det =) Om du saknar någon ingrediens eller två. Rota runt i skåpen hemma hos dig och ersätt med något annat. Det finns tusentals sätt att göra denna typen av bröd på =) Jag är lite nybörjare i köket. Bakning har jag gjort till och från i hel smitt liv. Men tidigare med pendling till Holland och när jag hade butiken så fanns det aldrig någon tid. Så nu, har jag börjat experimentera igen och ser till att ta mig tiden. Ska bli spännande att se om Ludvig tycker om det! Han sover nämligen fortfarande.... Ha en skön dag! Många kramar / My Martens PS: Missa INTE den pågående tävlingen där du kan vinna en klippning och behandling av Bobby OCH hans Super Hair, du hittar den här -Lycka till! <3
